食料廃棄量

 1年間で日本人が廃棄している食料:621万トン=東京ドーム約5杯分、一人あたり約134g=お茶碗1杯分
韓国では590万トン年間廃棄している

国連が恵まれない国へ援助している食料は年間で320万トン
北朝鮮で不足している食糧は69万トン

日本人が廃棄している食料の約半分を恵まれない国へ援助できれば何人救えるだろうか。。。






 

ディズニーランド風チェロス

*** 親バカ Part130 ***

シロートでもここまでできます!
ディズニーランド風チェロスシナモン味!

材料;
・牛乳 150g
・バター 20g
・強力粉 100g
・玉子 1個
・バニラエッセンス 12振り

振りかけ;
・砂糖 大さじ2
・粉糖 大さじ2
・シナモンパウダー 小さじ1

チェロスっぽく出来上がるには生地をしぼるときの口金が重要。大きめの口金が必須となります。100斤では売ってません。あと、揚げるときの温度は160度であること。など。。。

味は娘から合格点もらいました~でもオラは苦手です。シナモンは人によって好き嫌いあるみたいなので注意!これで我が家はTDLへ行かないことになりました~

よろこびの数だけ
レシピがある!






 

Tescom JuiceMixer TM94

かなり汚れてたので分解してオーバーホール。キレイになって動きもかなり良くなりました。もう15年以上モノですがまだまだ現役です。
2016-03-08mix01消費電力が160Wなのでちょっとパワー不足。長時間やっても硬い食材はブツブツ感が残りますね。
キズ有り、箱無し、取説有り、動作良好ということで残念ながらヤフオク行きとなりました。
2016-03-08mix02最近は「スムージー」が何タラカンタラ。。。ということで。。。朝食にはサラサラでなめらか野菜ジュース。食物酵素の毎日摂取で健康生活。。。が流行ってるそうで。。。夏に向けて疲れたとき、貧血対策などにスムージーがおすすめ。。。

そのためにはミキサーは最低でも250W以上のパワーが必要です。業務用は1000W以上だとか。。。

 

よろこびの数だけ
レシピがある!!!

あっとゆー間劇場

嫁が作る餃子、ハンバーグ、その他いろいろ。。。マズて食えんわ!ターケが!!!具のみじん切りが荒いんです。

 

なので食べたときゴツゴツして「は?何これ!」ってなります。食後、胃もたれが襲ってきます。。。

 

料理が下手くそなヤツはアレもヘタクソ。。。

 

っということでハンドチョッパー買いました。小2のBOSEも楽しんでやれます。白菜1/2が5分もしないうちに木っ端微塵!あっという間劇場です。
 2016-02-18chop012016-02-18chop022016-02-18chop03
よろこびの数だけ
レシピがある!!!

焼き牡蠣のオイル漬け

我が家のガスコンロが、まぁーいーかげんきたなてもたんのでビルトインコンロに変更しました。

gas01エネドゥ本店若杉ホーム(清水4丁目)に頼みました。娘さんはタレントの若杉直美さん。元名古屋テレビのアナウンサーというのはご近所では有名な話し。女子アナですね。

若杉直美facebook
若杉直美officialブログ
若杉直美プロフィール

清水小の出身らしいけど八王子中には行かなかったらしい。テレビでは見たことありますが会ったことも話しこともありません。。。

ガスラインの増設、コネクタ変更、点検その他いろいろ無料でやってくれました。若杉ホームさんには感謝。あ~ざぁっす!!!

gas02記念の一発目は「焼き牡蠣のオイル漬け」です。お酒のおつまみにもよし、ご飯にもよし、余ったオイルはお肉にかけても、野菜にかけても白ご飯にかけてもOK!子どもには不評でした。大人の味です。

gas08牡蠣(生食用):200g
塩   :大さじ1
片  栗  粉:大さじ1.5
に ん に く:1片
オリーブオイル:適量
ロ ー リ エ:1枚
白 ワ イ ン:適量

gas10よろこびの数だけ
レシピがある!   !!

年賀状廃止

謹賀新年

今年も紙年賀状は出さないことになりましたのでよろしくお願いいたします。

2016-01-02nenga01パソコンであっという間に数百枚が印刷されてしまうこと。コンビニで住所まで印刷の丸投げ。こんなに簡単に済まされてしまうことが「年頭の挨拶」であって良いものなのか?
年賀状だけの付き合いになってしまっている方にまで必要なのか?
環境問題に配慮し地球に負担をかけない。。。などなど理由はたくさんあります。

思い立ったら即行動!まずは年賀状廃止から!

っとゆ~ことで、子ども達のリクエストでパスタを作ります。
エビのシッポ?がスポッ!  と抜けると気持ちいい。

2016-01-02nenga02背わた?は爪楊枝で取ります。きれいに取れるとこれもまた気持ちいい~

ニンニクは皮を剥いて(剥かないほうがいいかも)端をカットしてジップロックで冷凍保存。

2016-01-02nenga03何の保証もない明日へ
また今日も助走をつけよう!

大失敗。。。

手捏ね食パン4時間もかけたのに大失敗!!!
でもはみ出てきた中身に子どもたちは大喜び~

楽しければ何でもOK!!!

2015-04-18shokupan—生地—
・強力粉:620g[100%]
・Dイースト:7.8g[1.25%]
・砂 糖:62g[10%]
・約40度ぬるま湯:420g[66.5%]
・食 塩:9g[1.5%]
・バター:40g[6.5%]

1.手捏ね15分
2.レンジ発酵「中」で15分(1次発酵)
3.叩いて丸めて20分濡れタオル放置
4.六分割して丸めて20分ラップ放置
5.オーブン発酵40度で1時間(2次発酵)
6.オーブン190度で10分
7.オーブン180度で15分で出来上がり

よろこびの数だけ
レシピがある。。。

親バカ ***Part9***

ガキどものリクエストで食パンに挑戦!ホームベーカリーは持っていないので自力で作ります。手捏ねは娘が担当。

2015-03-11shoku01普通の食パンではつまらないので抹茶生地を入れます。元パン職人の意地とプライドにかけて。。。

2015-03-11shokup022回失敗して3回目にようやくそれらしく出来上がりました。オーブン発酵を30分延長したけどまだ発酵不足。抹茶生地のグルグルの感じがもう少し欲しかったなぁ。。。

2015-03-11shokup03味は合格点を頂きました~

***1斤弱の型使用***
—白生地—
・強力粉:153g[100%]
・イースト:2g[1.25%]
・砂 糖:15g[10%]
・ぬるま湯:102g[66.5%]
・食 塩:2g[1.5%]
・バター:10g[6.5%]

—抹茶生地—
・強力粉:77g[100%]
・抹 茶:1.5g[2%]
・イースト:1g[1.5%]
・砂 糖:8g[10%]
・ぬるま湯:54g[70%]
・食 塩:1g[1.5%]
・バター:8g[10%]

よろこびの数だけ
レシピがある!

親バカ ***Part8***

誕生日プレゼント~娘の手作りガトーショコラ~

2015-02-20tanjoこんなことしてくれるのはTDLに連れてってほしいからなんでしょうけどねぇ。。。なぜか最近我が家では手作りスイーツがはやり~

よろこびの数だけ
レシピがある。。。

ブルーベリーのキャラメルソース

2015-02-10bbs02上の娘がホットケーキにかけるソースがいつも蜂蜜とバターじゃぁいいかげん飽きたわぁ。。。
って言いだしたのでキャラメルベリーソースに挑戦!

2015-02-10bbs032人分~4人分
・ブルーベリー:40個
・きび砂糖:100g
・水:20g
・バター:20g
・生クリーム:100ml
・バニラエッセンス:5滴
・キルシュ:小さじ2

よろこびの数だけ
レシピがある!!!