ガキどものリクエストで食パンに挑戦！ホームベーカリーは持っていないので自力で作ります。手捏ねは娘が担当。

普通の食パンではつまらないので抹茶生地を入れます。元パン職人の意地とプライドにかけて。。。

2回失敗して3回目にようやくそれらしく出来上がりました。オーブン発酵を30分延長したけどまだ発酵不足。抹茶生地のグルグルの感じがもう少し欲しかったなぁ。。。

味は合格点を頂きました～

***1斤弱の型使用***
—白生地—
・強力粉：153g[100％]
・イースト：2g[1.25％]
・砂　糖：15g[10％]
・ぬるま湯：102g[66.5％]
・食　塩：2g[1.5％]
・バター：10g[6.5％]

—抹茶生地—
・強力粉：77g[100％]
・抹　茶：1.5g[2％]
・イースト：1g[1.5％]
・砂　糖：8g[10％]
・ぬるま湯：54g[70％]
・食　塩：1g[1.5％]
・バター：8g[10％]

よろこびの数だけ
レシピがある！